N. Hadijah, R. Rahmatu, dan A. Novianty, “KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORIS MOCAF UBI KAYU DENGAN BIJI KELOR SEBAGAI BAHAN BAKU TEPUNG FUNGSIONAL”, agrotekbis, vol. 11, no. 6, hlm. 1408 - 1417, Des 2023.