STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA STIK IKAN BANDENG PADA UKM PUENJIDI MANDIRI
Article History
Submited : June 18, 2025
Published : August 8, 2025
Industri puenjidi mandiri merupakan salah satu UKM yang memiliki potensi usaha stik ikan bandeng untuk dikembangkan, karena permintaan produk yang terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha yang tepat untuk usaha stik ikan bandeng pada UKM Puenjidi Mandiri. Data yang diperoleh menggunakan analisis SWOT (Strenghts, weaknesess, Opportunities, Treaths). Diperoleh hasil analisis faktor internal Kekuatan : Memiliki perizinan, Memiliki cita rasa yang khas, Harga produk terjangkau dan Memiliki produk yang sehat. Kelemahan : Promosi belum efektif dan Produksi masih rendah dan eksternal, Peluang : Dukugan pemerintah, Bahan baku mudah di peroleh dan Potensi pasar tersedia. Ancaman : Fluktuasi harga bahan baku, Fluktuasi harga bahan pelengkap, Tenaga kerja tidak tetap dan Selera konsumen beubah. Berdasarkan hasil analisis lingkungan internal dan eksternal pada strategi pengembangan usaha stik ikan bandeng pada UKM Puenjidi Mandiri dapat digunakan pendekatan melalui matriks SWOT untuk mengetahui hasil alternatif strategi yang tepat digunakan oleh usaha stik ikan bandeng pada UKM Puenjidi Mandiri. Berdasarkan diagram analisis SWOT maka penerapan strategi usaha stik ikan bandeng pada UKM Puenjidi Mandiri menggunakan strategi S-O, Yaitu menggunakan strategi agresif yang memanfaatkan seluruh kekuatan internal perusahaan untuk mendapatkan semua peluang eksternal yang ada.
David, F.R. 2004. Manajemen Strategi: Konsep-Konsep. Edisi Kesembilan. PT. Indeks Jakarta.
Firdaus, M. 2007. Manajemen Agribisnis, PT. Bumi Aksara, Jakarta.
Hidayat A, 2011. Agribisnis Bukan Sekedar Konsep. 2011. Jakarta.
Kusnandar, M. 2010. Manajemen Agroindustri, Kajian Teori Dan Model Kelembagaan Agroindustri Skala Kecil Pedesaan. Cetakan 1. UNS Press. Surakarta.
Lutfia, W. 2011.Strategi Pengembangan Usaha. Salemba Empat. Jakarta
Marzuqi, M., 2014. Pemijahan Alami Calon Induk Ikan Bandeng Asal Tambak Melalui Pengguaan Pakan Buatan. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Budidaya Laut, Gondol, Bali.
Nusantari E, Abdul A, Harmain RM. 2016. Ikan bandeng tanpa duri (Chanos chanos) sebagai peluang bisnis masyarakat Desa Mootinelo, Kabupaten Gorontalo Utara, Provinsi Gorontalo. Agrokreatif. Vol. 3(1):78-87.
Pratiwi, I. D. (2019). Strategi Pengembangan Usaha Produk Olahan Ikan Bandeng (Chanos chanos) Pada UKM Anugerah Mina lestari di Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang, Provinsi Jawa Timur (Doctoral dissertation,Universitas Brawijaya).
Rangkuti, F. 2009. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Sari, H., dan Hafid, A. (2019). Pengembangan Usaha Kerupuk Amplang Bandeng untuk Memberdayakan Masyarakat Desa Polejiwa Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan. Jurnal Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat. Vol. 3(2):161-169
Sakina, S., & Tangkesalu, D. (2018). Strategi Pengembangan Usaha Keripik Pisang Pada Industri “Flamboyan” Di Kelurahan Panau Kecamatan Tawaeli Kota Palu. Agrotekbis e-jurnal. Vol.6(3):371-378.
Sekaran, Uma. 2012. Metodologi Penelitian Untuk Bisnis. Salembah Empat. Jakarta.
Soekartawi. 2001. Pengantar Agroindustri. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Thalib, A., Istiqomah, T., Ristyanadi, B., & Qomariyati, N. (2019). Uji Penerimaan Konsumen Terhadap Cita Rasa Ikan Bandeng (Chanos chanos Forsskal) dari Beberapa Lokasi Budidaya di Indonesia. Grouper: Jurnal Ilmiah Fakultas Perikanan Universitas Islam Lamongan. Vol. 10(2):62-70.
Triarso, I. (2012). Potensi Peluang dan Pengembangan Usaha Perikanan Tangkap di Pantura Jawa Tengah. Saintek Perikanan. Vol. 8(1):65-73.
Tulak, Alber. "Pengembangan Strategi Industri Pengolahan Ikan PT. Palu Jaya Utama Kecamatan Palu Utara Kota Palu Sulawesi Tengah." Agrotekbis Vol. 1(2): 1-8.
YantuM. R. 2012. Eka Putra, Agus Prabowo, Fredy S. Nghu, Abdul Haris Pania L, Bambang Suprianto dan Iwan Mustafa. 2001 dan 2002. Studi Kelayakan Pengelolaan Pembangunan Wilayah Terpadu dalam Perspektif Pertanian di Kawasan Pantura Kabupaten Gorontalo Provinsi Gorontalo. Jurnal Agroland Vol.8(3):278-283.Edisi September 2001. Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah.