I. Irmayani, A. Rahim, and S. Kadir, “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, FUNGSIONAL DAN SENSORIS ROTI PREBIOTIK DARI PATI AREN (Arrenga Pinnata) HASIL MODIFIKASI TUNGGAL”, agrotekbis, vol. 13, no. 2, pp. 339-348, May 2025.