I. Irmayani, A. Rahim, dan S. Kadir, “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, FUNGSIONAL DAN SENSORIS ROTI PREBIOTIK DARI PATI AREN (Arrenga Pinnata) HASIL MODIFIKASI TUNGGAL”, agrotekbis, vol. 13, no. 2, hlm. 339-348, Mei 2025.