S. Halid, A. Rahim, C. Salingkat, E. Priyantono, and M. Gobel, “KARAKTERISASI ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO DENDENG DAGING SAPI YANG DIOLAH DENGAN CAMPURAN BUMBU YANG BERBEDA”, agrotekbis, vol. 9, no. 6, pp. 1573 - 1589, Dec. 2021.