SIFAT FISIKOKIMIA TEPUNG CHIPS UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) PADA BERBAGAI SUHU PENGERINGAN - Silalong, Rama; Rahmatu, Rostiati; Noviyanty, Amalia (AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal), 2025)