KARAKTERISASI ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO DENDENG DAGING SAPI YANG DIOLAH DENGAN CAMPURAN BUMBU YANG BERBEDA - Halid, Sukisman; Rahim, Abdul; Salingkat, Chitra; Priyantono, Eko; Gobel, Minarny (AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal), 2021)