ANALISIS RANTAI PASOK BERAS DI DESA DOLAGO PADANG KECAMATAN PARIGI SELATAN KABUPATEN PARIGI MOUTONG
Article History
Submited : October 20, 2025
Published : October 31, 2025
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola aliran rantai pasok beras di Desa Dolago Padang Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong. Penelitian ini dilakukan Bulan Agustus sampai September 2019. Penentuan responden dilakukan menggunakan metode purposive sampling dan snowball sampling dengan jumlah sampel sebanyak 28 petani, pemilik penggilingan 2 orang, pedagang pengumpul 1 orang, dan pedagang pengecer 2 orang. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif untuk mengolah seluruh data. Analisis yang dilakukan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dapat dianalisis dengan menggunakan kerangka proses Food Supply Chain Networking (FSCN). Hasil penelitian menunjukkan bahwa : bahwa terdapat empat pola saluran rantai pasok. Aktivitas yang dilakukan meliputi aktivitas pertukaran,fisik dan aktivitas fasilitas. Ada tiga aliran yang terjadi yaitu aliran barang, aliran informasi dan aliran keuangan (finansial). Pihak-pihak yang terlibat pada rantai pasok beras di Desa Dolago Padang yaitu petani, penggilingan, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer. Terdapat empat saluran pemasaran yang terbentuk pada saluran rantai pasok beras di Desa Dolago Padang saluran pemasaran yang efesien yaitu pada saluran empat dengan pola saluran dimulai dari petani, penggilingan dan ke konsumen akhir, dengan nilai margin sebesar Rp.100/kg dan nilai farmer’s share yang tinggi dengan angka 0,98%.
Flippo, 2002. Tingkat Pendidikan dan Pelatihan. Jurnal Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Vol. 5 no.3 hal 4326-4335.
Hikmah Dian jonathan. 2017.Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif. PT, Graha Ilmu Yogyakarta e-Jurnal. Agroktekbis Volume Nomor 5, Halaman 579-585.
I Nengah Ari Medikana, Dkk. Faktor- Faktor yang Memengaruhi Permintaan Buah Salak Bali oleh Rumah Tangga di Kota Denpasar, Provinsi Bali. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata. Vol.5, No 1, januari 2016.
J. F Robert & Richard B. chase, 2015. Manajemen Operasi dan Rantai Pasokan : Jakarta , Salemba Empat
Kemenntan, 2015. Penekanan Susut dan Peningkatan Rendemen Gabah/beras. tersedia pada: http://pphp.deptan.go.id/mobile/?content=informasi_mobile&id=1&sub=1&kat=0&fuse=674.
Kohls RL dan Uhls JN. 2012. Marketing Of Agricultural Products. New York: MacMillian Publishing Company.
Lestari.Wardiah puji.2016.Analisis Faktor faktor yang Memengaruhi Konsumsi Rumah Tangga PNS. Universitas Brawijaya. Malang.
Lidyawati Rita, 2013 Mental Sebagai Solusi Penambahan Vitamin. A. Jurnal Ilmiah Mahasiswa. Vol. 3 No, 1: 11-14
Mankiw, N. Gregory. 2000. Pengantar Ekonomi. Edisi Kedua Jilid 1. PT. Gelora Askara Pratama. Erlangga. Jakarta
Mankiw, N.G. Euston, Q. Dan Peter, W. 2013. Pengantar Ekonomi Mikro Edisi Asia. Salemba Empat. Jakarta.
Manullang,M. Dan Esterlina Hutabarat (2013) Penerapan Ilmu Ekonomi dan Bisnis, Yogyakarta: CV. Budi Utama.
Nurlaila Hanum. (2015) Pengaruh Pendapatan, jumlah tanggungan keluarga Terhadap Pola Konsumsi Rumah Tangga di desa Rambong Aceh Timur. Jurnal Samudra Ekonomika, Vol 2, no 1 hal 14
Pamudi dan Miyasto . 2013 analisis pertumbuhan ekonomi dan faktor faktor yang memengaruhi. Jurnal ekonomi pembangunan. Vol. 2 no. 2 Tahun 2013: hal 1-11.
Sarangih. 2010. Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. P.T Penerbit IPB Press. Bogor.
Setiadi, N. J. 2003. Perilaku Konsumen. Kencana Prenada Media Group. Jakarta.
Soetomo, H.A. 2001.Teknik Bertanam Salak. Sinar Baru Algesindo. Bandung.
Sugiyono. 2013. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung
Vorst, G.A. dan J. Van Der. Performance Measurement in Agri-Food Supply Chain Networks-an Overview. Springer. Netherlands [internet]. tersedia pada: http://edepot.wur.nl