MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU BAWANG GORENG INDUSTRI RUMAH TANGGA BERSAMA DESA WOMBO KALONGGO KECAMATAN TANANTOVEA KABUPATEN DONGGALA
Article History
Submited : August 9, 2023
Published : October 13, 2023
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa banyak bahan baku ekonomis (EOQ) untuk persediaan bahan baku pada Industri Bersama, untuk persediaan pengaman (Safety Stock) pada Industri Rumah Tangga Bersama, Serta waktu yang tepat bagi Industri Rumah Tangga Bersama untuk melakukan pemesanan kembali (ROP) terhadap persediaan bahan baku, total biaya persediaan (TIC) bahan baku pada Industri Rumah Tangga Bersama.Hasil penelitian ini menunjukan bahwa manajemen persediaan bahan baku pada industri rumah tangga bersama dengan menggunakan metode (Economic Order Quantity) pada Bulan Januari-Desember 2020 rata-rata sebesar 237,95 kg/bulan. Persediaan pengaman (Safety Stock) bahan baku yang selalu tersedia pada Industri Rumah Tangga Bersama sebesar 53,75 kg/bulan. Pemesanan kembali (Reorder Point) yang harus dilakukan Industri Rumah Tangga Bersama Bulan Januari-Desember 2020 rata-rata sebesar 477,57 kg/bulan. Total Biaya persediaan bahan baku bawang merah lokal palu yang dilakukan di Industri Rumah Tangga Bersama rata-rata sebesar Rp. 42.990,20/bulan.
Deperindakop, 2009. Laporan Akhir Studi Kelayakan Usahatani Industri Bawang Goreng. Kota Palu.
Deperindakop, 2020. Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi Kabupaten Donggala. Sulawesi Tengah.
Haming, dan M., M.Nurnajamudin. Manajemen 2012. Produksi Modern Operasi Manufaktur dan Jasa. Edisi kedua bumi aksara. Jakarta.
Hanggana, 2006. Prinsip Dasar Akuntansi Biaya. Mediatama Surakarta.
Hendrasan, 2010. Manajemen Produksi Modern.Bumi Aksara, Jakarta.
Heyzer, J. dan Render, B. 2015. Operational Manajement. Edisi Sebelas. Salemba Empat, Jakarta.
Indrajit, 2013. Persediaan Bahan Manajemen Baku, Penerbit PT.Grasindo, Jakarta.
Langke, A.V, Palandeng, I. D, Karuntu, M. M. 2018. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kelapa Pada PT. Tropica Cocoprima Menggunakan Economic Order Quantity. Jurnal EMBA. 6 (3) : 1158-1167.
Limbongan dan Maskar, 2003. Potensi Pengembangan dan Ketersediaan Teknologi Bawang Merah di Sulawesi Tengah. Litbang Pertanian. 22(3):103-108.
Mayasari dan Suprianto, 2016. Analisis Pengendalian Persediaa Bahan Baku Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) pada PT. Suryamas Lestari Prima. Jurnal Bisnis Administrasi. 5(1):26-32.
Stepyna, 2011. Analisis Manajemen Persediaan pada PT. United Tractors Tbk, Cabang Semarang. Jurnal Ilmiah. 6(2):492-500.
Sulu Theo Manto. 2015. Analisis Persediaan Bahan Baku Kedelai Pada Industri Tahu Mitra Cemangi di Kecamatan Tatanga Kota Palu. E-Jurnal Agrotekbis. 3(2):261-270.