STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TAHU MULIA DI DESA SAUSU TRANS KECAMATAN SAUSU KABUPATEN PARIGI MOUTONG
Article History
Submited : August 9, 2023
Published : October 13, 2023
Usaha Tahu Mulia milik Bapak Nurkholis merupakan salah satu usaha mikro skala kecil yang didirikan oleh Bapak Nurkholis pada tahun 2018. Usaha Tahu Mulia ini terletak di Desa Sausu Trans Kecamatan Sausu Kabupaten Parigi Moutong. Kedelai adalah sumber protein nabati utama bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Kedelai memiliki peran besar kerena merupakan peran sumber bahan baku yang utama bagi industri tahu. Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk serta meningkatkan kesadaran penduduk tentang pentingnya megkonsumsi makanan bergizi. Salah satu industri yang berkembang yaitu tahu di Indonesia saat ini semakin maju, hal ini terbukti dengan banyaknya industri-industri baru yang mengelola berbagai macam produk olahan jadi maupun mentah, dengan demikian kebutuhan akan faktor-faktor produksi di Indonesia menjadi bertambah banyak. Penelitian ini menggunakan anilisis SWOT guna untuk mengetahui analisis kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang digunakan untuk mengevaluasi perusahaan dan mengembangan perencanaan strategis.
Gustina, Salama, dan Lena Wati 2014, Strategi Pengembangan Usaha Tahu Rumah Tangga, Agrium ISSN 0852-1077 ISSN 2442-7306, Oktober 2014, 19 (1) : 52-72 Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
Hendrawati, V. S., I.N.G. Suyasa, dan I.N Sujaya. 2014. Efektivitas Larutan Bawang Putih (Allium sativum L.) dan Ketumbar (Coriandrum sativum) terhadap Daya Awet Tahu Lombok. Jurnal Kesehatan Lingkungan. 1 (1) : 79-87.
Irwandi, 2013. Strategi Pengembangan Usaha Brownies Singkong pada Mr.BownCo Kabupaten Bogor. [Skripsi]. Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 8 (1) : 245-250.
Kartini Bt. Lapani, 2014. Strategi pengembangan usaha peternakan Ayam Ras Petelur UD.Putra Tamago di Kecamatan Palu Selatan Kota Palu, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, e-J.Agrotekbis. 2 (1) : 96-100 : Pebruari 2014 ISSN : 2338-3011.
Lutfia, W ,.2011. Strategi Pengembangan Usaha, http://lutfiawulandari.com.
Nunung, Sapta, Musa, 2012. Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Industri Kecil Tahu Di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Jurnal Manajemen IKM : 111-121, September 2012, ISSN 2085-8418 Institut Pertanian Bogor. 7 (2) : 111-121.
Nurlina & Arifudddin Lamusa, (2018). Strategi Pengembangan Usaha Tahu Pada Industri Tahu “Vivi” di Kota Palu. Universitas Tadulako Kota Palu.
Muktar, M., Sukrianti, S., & Nurif, M. 2015). Pengaruh Packaging Dalam Meningkatkan Hasil Produksi Terhadap Konsumen. Jurnal Sosial Humaniora. 8 (2) : 223-243
Rangkuti Freddy, 2016. Analysis SWOT Teknik Membedah kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka utama, jakarta
Soekarwati, 2005. Agroindustri Dalam Perspektif Sosial Ekonomi. PT. Raja Grfindo Persada, Jakarta.
Supriatna D. 2007. Membuat Tahu Sumedang, Jakarta: Penebar Swadaya.
Suryana, 2013. Ekonomi Keatif, Ekonomi Baru: Me ngubah Ide dan Menciptakan Peluang. Jakarta: Salemba Empat.
Zainal Busyairi, 2018. Strategi Pengembangan Usaha Cokelat Olahan Pada Industri Twins Chocolate di Kota Palu. Skripsi Zaenal, Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tadulako.