F. Basrin, M. Berlian, Y. Indriasari, and R. Chaniago, “Analisis Kelayakan Kimiawi dan Organoleptik Produk Tortilla Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)”, agrolandnasional, vol. 28, no. 2, pp. 133 - 145, Aug. 2021.