Basrin, F., Berlian, M., Indriasari, Y. and Chaniago, R. 2021. Analisis Kelayakan Kimiawi dan Organoleptik Produk Tortilla Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L). Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian. 28, 2 (Aug. 2021), 133 - 145. DOI:https://doi.org/10.22487/agrolandnasional.v28i2.708.